海蛎紫菜团
海蛎紫菜团的做法与步骤
- 第1步.
将海蛎用淡盐水洗一下，沥干备用
- 第2步.
蒜，姜，大蒜切碎，备用
- 第3步.
紫菜泡水沥干，剪碎备用
- 第4步.
将以上所有的材料放一起，拌匀
- 第5步.
热锅冷油，油温6成热时可以开始炸了，把勺子先沾下油(防粘勺)
- 第6步.
用沾油过的勺子打一勺放入油锅里，一勺一勺的放，火别开大，用中小火，等它稍微定形后翻面，这时可用中火
- 第7步.
中火
- 第8步.
像这个基本可以了，再用大火炸十几秒钟让颜色好看些，口感会脆点
- 第9步.
装盘，上菜，也可以沾香醋、甜辣酱吃
小贴士
洗过的海蛎，紫菜水尽量沥干，防下锅炸时油喷喷喷
