蜜汁混酱煎鸡翅
蜜汁混酱煎鸡翅的做法与步骤
- 1.
鸡翅泡水两小时，期间可以有手挤一挤，把血水挤出
- 第2步.
倒入上述酱料腌制40-60分钟，期间翻面，确保均匀入味，蜂蜜少放，因为容易糊，最后起锅后再放
- 第3步.
冷锅加少许油放鸡翅，加盖开中大火两分半钟，翻面再来两分半钟
- 第4步.
转中小火，每面再煎1分钟. 这时候鸡翅基本已经熟了，开大火20-30秒翻面一次就可以出锅. 这样可以把多余的油逼出来，也可以让鸡翅颜色更好. 觉得个别颜色不够焦的鸡翅可以留下再煎一下.
- 第5步.
出锅后加蜂蜜均匀搅拌 味道香鲜甜焦爽
