玫瑰酥饼
玫瑰酥饼的做法说明
1:玫瑰酱根据它的浓稠度添加熟糯米粉和花生碎，只要自己觉的好包就可以！觉得馅料团球费事，可以直接用勺子挖着包馅。不用提前分馅！
2:这些材料出成品12个
3:什么油都可以。不喜欢猪油味道的换其他油
玫瑰酥饼的做法与步骤
- 第1步.
提前烤糯米粉(180度烤10分钟），可以一次多烤点保鲜袋装好，以后直接用！ 取适量倒在玫瑰花酱里。加入花生碎或者其他干果，酱拌均匀备用
- 第2步.
取出后，分成12份搓成小球，放冰箱冷藏备用。(这部可以直接省去，包馅直接用勺子挖着包)
- 第3步.
油皮料揉成面团，醒20分钟
- 第4步.
酥皮料揉成面团，醒20分钟
- 第5步.
油皮和酥皮平均分成12份，然后包酥，收口要严实，否则就跑酥了
- 第6步.
第一次擀好醒15分钟
- 第7步.
第二次擀好，醒15分钟
- 第8步.
包入馅料。怎么包不重要，收口很关键，一定要收紧。这个尖尖的部分可以揪下来（我就按回去了）。 口朝下，按扁（动作要温柔一点）。
- 第9步.
红点是用红曲粉加一点点温水化开，筷子头蘸的。
- 第10步.
我的烤箱是用上温110度，下温150度，烤了20分钟。
- 第11步.
再来个成品图。最后失败不应该调温度，有一点火大。
