凉调白菜丝

凉调白菜丝

凉调白菜丝的做法说明

这个冬天,婆婆买了一百多斤白菜,我们家人少,根本吃不完,吃到快过年,已经有些白菜想坏掉了。而且,很可恶的是,这白菜,坏,先坏菜心,今天晚上剥了个白菜,剩下一小点,就凉拌了,没想到还挺好吃,主要是,我刚炸的油泼辣子拌在里面太好吃了,让我多吃一个馒头。

凉调白菜丝的食材和调料

白菜500克
食盐10克
味极鲜3勺
香醋3勺
葱白一小段
2克
香油1勺
油泼辣子看自己嗜辣量放

凉调白菜丝的做法与步骤

  1. 1.

    白菜去掉外面干皱的,切成细丝,越细越好,便于入味。葱段切成细丝,和白菜丝放到一起。

  2. 2.

    切好的白菜丝里放盐,味极鲜,食盐,鸡精,香醋,香油,油泼辣子,搅拌均匀即可。

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