红烧日本豆腐

红烧日本豆腐的做法与步骤

1. 1.

   日本豆腐切块，然后放入淀粉中稍微晃下，使每块豆腐沾匀淀粉。

2. 2.

   锅中加适量油，待油热后将豆腐放入油中炸至金黄色。盛出备用。

3. 3.

   黄瓜，胡萝卜切片，蟹棒切段，蒜切沫备用。

4. 4.

   锅中放油，将蒜沫炒出味道后，加入黄瓜胡萝卜及蟹棒翻炒。加盐，生抽，料酒，调味。

5. 第5步.

   加入炸好的日本豆腐，填适量水（没过豆腐即可），炖5分钟，收汁即可。