炸鸡排
炸鸡排的做法说明
超级简单，我能做的，估计你们都能成功。
炸鸡排的做法与步骤
- 第1步.
鸡胸肉的油剔除
- 第2步.
片成片，大概一个鸡胸片成3片最好。
- 第3步.
我用的是这个，有一款微辣挺好吃，或者随便买哪一款都行。
- 第4步.
倒点料酒更容易入味。
- 第5步.
按摩一下，颜色很红，跟相机也有点关系可能。
- 第6步.
盖上保鲜膜，冰箱静置，慢慢入味，最少也得3个小时吧，时间越久入味越好，我准备第二天再炸
- 第7步.
准备，鸡蛋打撒倒入盘子，淀粉随便土豆还是玉米
- 第8步.
按照这个顺序鸡排依次两面均沾。
- 第9步.
粘好就这样
- 第10步.
油大火烧热，转至小火，比最小火大一点就行，下鸡排，这样冒泡说明油温正好，两面变色金黄出锅
- 第11步.
切开就可以吃了，美味哦！
小贴士
奥尔良粉多放一点，腌制时间久一点会更好吃。油温也很重要哦。
