酸辣柠檬鸡爪

酸辣柠檬鸡爪

酸辣柠檬鸡爪的食材和调料

适量
一勺
适量
小米椒适量
2片
柠檬1个
鸡爪14只
生抽一勺
料酒两勺

酸辣柠檬鸡爪的做法与步骤

  1. 第1步.

    解冻 洗干净

    酸辣柠檬鸡爪的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    准备适量(看个人吃辣程度)小米辣、柠檬一个

    酸辣柠檬鸡爪的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    洗净 切好备用(喜欢香菜也可以准备一些)

    酸辣柠檬鸡爪的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    鸡爪洗净去脚趾 剁成小块 ps:建议一只鸡爪分四块

    酸辣柠檬鸡爪的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    冷水下锅 放姜片 料酒 焯出血沫、大火五分钟后捞出、放冷水中冲洗 洗去胶质

    酸辣柠檬鸡爪的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    把准备好的调料和鸡爪一起拌匀 保鲜膜封口冷藏腌制两小时就可以吃啦

    酸辣柠檬鸡爪的做法步骤 第6步

小贴士

柠檬放久了会使鸡爪变苦 注意时间
焯水后的鸡爪一定立刻冷水冲洗

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