肉松肠仔包
肉松肠仔包的做法说明
颜值与美味并存还能提供一天热量的元气早餐！
肉松肠仔包的做法与步骤
- 第1步.
把面团除黄油外的所有材料放厨师机桶内揉成光滑的面团，放入黄油揉至扩展阶段
- 第2步.
盖保鲜膜发酵至2-2.5倍大
- 第3步.
手指沾干粉戳洞不回缩
- 第4步.
把面团排气，平均分成6份，滚圆盖保鲜膜松弛15-20分钟
- 第5步.
取一个小面团擀成椭圆形
- 第6步.
放入肉松，挤沙拉酱
- 第7步.
卷起后搓长条
- 第8步.
我是像贝果面包那样连接成型的，或者搓长后把两端连接捏紧连接处
- 第9步.
依次完成放在铺了油纸的烤盘中，发酵至明显变胖1倍（上图是发酵好的）
- 第10步.
放入火腿肠段
- 第11步.
表面刷全蛋液
- 第12步.
挤上沙拉酱和番茄酱，撒上香葱碎
- 第13步.
放入提前预热好的烤箱，中下层 上下火180度20分钟。
- 第14步.
出炉放网架上晾凉。
