川贝陈皮柠檬膏
川贝陈皮柠檬膏的做法与步骤
- 第1步.
准备原料
- 第2步.
柠檬先用盐搓洗再用水清洗干净
- 第3步.
将冰糖、川贝捣碎，陈皮改刀切小条，柠檬去头去尾切约0.3厘米厚的薄片，并去掉杍，以免炖煮后的柠檬膏发苦。
- 第4步.
这是用牙签一个个扒拉下来的。
- 第5步.
一层柠檬一层冰糖一层陈皮最后放入川贝
- 第6步.
将炖锅用薄膜包住，避免进入水蒸气，放入蒸锅进行12个小时的熬制！
- 第7步.
每四个小时打开盖子搅拌一下，因为底面的冰糖不容易化
- 第8步.
这是熬制12个小时的柠檬膏，色泽金黄，味道浓郁清香！
