冬阴功汤(秒杀泰式餐馆冬阴功)
冬阴功汤(秒杀泰式餐馆冬阴功)的做法说明
我老公从来不吃冬阴功，有一次我突发奇想做冬阴功，他说不吃，结果一吃赞口不绝，整天叫我做。我说你不是说不吃吗？他说好吃当然吃啊，外面的都不好吃，哈哈哈
冬阴功汤(秒杀泰式餐馆冬阴功)的做法与步骤
- 第1步.
鲜虾背部剪开去虾线，把虾须跟头那一点剪掉，这样虾好入味，煮好之后吸虾头的汤汁，会让你欲罢不能🤤
- 第2步.
买回来的花甲用清水加点海盐泡着
- 第3步.
它们就会把沙吐出来
- 第4步.
土豆切条，金针菇洗干净，备好材料
- 第5步.
划重点，把虾用油煎至两面变红，油量可以稍微多一点（这是让汤红亮鲜美的秘诀）
- 第6步.
把虾捞起来，加水烧开
- 第7步.
加入香料茅根还有虾膏
- 第8步.
加入土豆，虾
- 第9步.
土豆煮的七成熟
- 第10步.
加入花甲，也可换成蛤蜊
- 第11步.
加入金针菇
- 第12步.
加入切好的鲜辣椒，加入鱼露
- 第13步.
把青柠汁挤进去，加入椰浆炼乳
- 第14步.
加几片柠檬片，几根香菜装饰一下，出锅
小贴士
香料虾膏那些某宝都有，可以自行购买
重点就是煎出虾油，这样才会红亮鲜美
