白菜心拌海蜇头

白菜心拌海蜇头的做法说明

这是我家年夜饭餐桌必备的一道菜，大鱼大肉的同时，用它解腻超级棒。
海蜇分为海蜇头和海蜇皮两种，但都是由海产水母加工泡制而成的。海蜇头是指水母的触须部位，肉质较厚，营养丰富，一般凉拌食用。海蜇头是海蜇中的精品，口感及营养价值更上一层。