椰蓉馒头卷（附自制椰蓉馅）
椰蓉馒头卷（附自制椰蓉馅）的做法说明
家里没有黄油，选择了植物油，口味比较清淡，不喜欢的绕行……
椰蓉馅的方子用料刚好可以做500克面粉的馒头
椰蓉馒头卷（附自制椰蓉馅）的做法与步骤
- 第1步.
牛奶加热，倒入白糖，搅其融化
- 第2步.
牛奶晾至35度不烫手，加入酵母搅匀待用
- 第3步.
将牛奶和水一起倒入面粉中
- 第4步.
用筷子搅
- 第5步.
揉成面团，盖上盖子或保鲜膜或湿布进行发酵
- 第6步.
面团发酵中，可以开始制作椰蓉馅
- 第7步.
倒入植物油，白糖，牛奶，鸡蛋，椰蓉
- 第8步.
搅匀待用
- 第9步.
面团发酵两倍大
- 第10步.
揉面排气
- 第11步.
擀面皮
- 第12步.
涂点清水
- 第13步.
加椰蓉
- 第14步.
卷起来，切块
- 第15步.
面粉和椰蓉的用料都是刚好的
- 第16步.
锅里的水烧热关火，将椰蓉馒头放入锅内进行第二次发酵
- 第17步.
发酵20分钟后开火，水烧开后计时，蒸15分钟关火，等两分钟开盖
- 第18步.
好吃哦！
