简单好吃的新疆手抓饭

简单好吃的新疆手抓饭的做法说明

身为半个新疆人（妈妈是新疆长大的）原来每年回新疆过年都是我的饕餮盛宴烤包子拉条子最最最爱吃的就是手抓饭配上老虎菜我的口水哒哒滴啊真的是
在洛杉矶上学真的是好想念于是嘴馋的我只好自己开始做了呀满足一下自己的思乡胃
我第一次做看了无数视频无数菜谱然后决定还是配上自己的想象力来躁吧

第1步.
哭埋头苦干忘了照备料的照片了第一步备料胡萝贝！2根儿切切切切先切片儿再切条我切的就是短短的那种洋葱！切的我老泪纵横啊真的是想妈妈了羊排！切成食指长一个关节宽的小条条这个形容大家自行理解哈大米！两杯提前放水里泡上泡泡泡
第2步.
来了羊肉我没有焯水锅内放油我是正好炸丸子剩了油不浪费（妈妈快夸我）然后开火热油放四分之一块儿洋葱把油炸香然后捞出洋葱放入切好的羊肉羊排开始煸炒把羊肉煸炒到边缘微微变黄控油捞出来不要浪费放入切好的洋葱丝胡萝贝！开始疯狂的炒炒至胡萝贝！变软！一定不要偷懒哦！！！一定要煸炒出胡萝贝的精华啊哈！！控油捞出
第3步.
我用的珐琅锅把炒好的胡萝贝羊肉放入放入珐琅锅中开始翻炒加盐加一丢丢糖一点孜然粉我做饭真的是凭手感来的但是我会少量多次加然后尝一尝我觉得尝是非常有必要的朋友们不然舌头是摆设么 yea加开水！没过食材转小火盖上盖炖他个30分钟看电视去吧
第4步.
这时候开盖你已经闻到了哇塞的味道了然后把泡好的米铺在上面戳戳洞再加些许水没过米的表面不要太多哦然后盖上盖子等待40分钟中间要及时查看哦翻一翻时间到了打开盖子带上嘴开始吃！饭好了我觉得差点儿咸味但是又不想放盐了才加点生抽