泡发干贝

泡发干贝

泡发干贝的做法说明

没有拍照片,抱歉,若后面拍了再更换

泡发干贝的食材和调料

干贝根据菜品需要量
干贝重量的1-1.5倍
黄酒干贝重量的1/20

泡发干贝的做法与步骤

  1. 1.

    干贝洗净

  2. 2.

    蒸锅烧开水,干贝加水和黄酒放入蒸锅中火,普通小干贝15-20分钟

  3. 3.

    如果需要干贝做菜,将侧面的硬肌去除,如果炖汤无须去硬肌

小贴士

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