咬上一口😍满嘴流油的红烧肉炖豆角

咬上一口😍满嘴流油的红烧肉炖豆角的做法与步骤

1. 第1步.

   买来一整条五花肉，凉水下锅焯水

   
2. 第2步.

   将焯好的肉切成厚度均等的肉片

   
3. 第3步.

   锅底热油，倒入适量白糖，炒白糖的时候油温不要太高，否则容易炒糊。起白泡的时候，倒入五花肉，加入大量醋少许酱油上色，上色的时候可以开大火翻炒

   
4. 第4步.

   加入葱姜蒜，桂皮八角，少许料酒，加老抽蚝油提味，

   
5. 第5步.

   加清水（啤酒）没过肉就可以，大火烧开转小火盖锅盖焖半小时，加入豆角开盖（防止豆角变黄）炖煮10分钟，大火收汁，加鸡粉出锅。