花生芝麻牛轧糖

花生芝麻牛轧糖的做法说明
开始准备年货了,今天做的芝麻花生牛轧糖味道超级棒,不爱吃糖的我都忍不住吃了几颗,推荐给大家。
花生芝麻牛轧糖的做法与步骤
- 第1步.
提前准备好所有材料,无糖全脂奶粉过筛,芝麻花生混合均匀备用,用不粘锅全程小火。

- 第2步.
明火开最小火,不粘锅放入黄油。

- 第3步.
搅拌至完全融化

- 第4步.
加入棉花糖

- 第5步.
棉花糖搅拌至完全融化

- 第6步.
加入奶粉

- 第7步.
搅拌混合均匀

- 第8步.
加入熟芝麻花生碎

- 第9步.
翻拌均匀

- 第10步.
熬好的牛轧糖挪至不沾烤盘揉几下。

- 第11步.
趁热借助擀面杖压板塑型,按压时记得垫上张油纸。

- 第12步.
冷却的牛轧糖切成自己喜欢的大小。

- 第13步.
包上糯米纸

- 第14步.
好吃的牛轧糖就做好了,是不是超简单哈

- 第15步.
将包好糯米纸的装进糖果袋封口密封。

小贴士
⒈黄油越多牛轧糖越软,奶粉越多牛轧糖越硬,软硬可以按自己喜好调节,
⒉记得全程小火,一定要用不粘锅。
⒊我用的是阳晨的烤盘325mm×270mm,棉花糖500克刚好可以做一盘112块。
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