电饭煲版的腊肠煲仔饭
电饭煲版的腊肠煲仔饭的做法说明
三人份
妈妈做了好多广式腊肠，用腊肠做一款最经典的吃法，虽简易，却也美味，米饭中浸足了满满的肉汁。
电饭煲版的腊肠煲仔饭的做法与步骤
- 1.
大米洗净，放入电饭煲中，水和米的比例要看大米的种类，不同品种有不同的比例说明，放入预约功能，预约半小时后开始焖煮
- 2.
焖煮米饭的同时，洗净小油菜和口蘑，口蘑切片
- 3.
烧开一锅水，水中加少许油和盐，汆烫油菜和口蘑
- 4.
腊肠切片
- 5.
大约二十分钟后，打开电饭煲，若米饭吸饱了水，即可将腊肠片、小油菜和口蘑片摆入，继续焖煮到米饭熟成
- 6.
调味汁：将蚝油、酱油、白胡椒粉、砂糖、清水和麻油调匀，最后拌入焖好的饭中
