焖锅鸡翅再拌面
焖锅鸡翅再拌面的做法与步骤
- 1.
两勺番茄酱，两勺生抽，一勺淀粉，两勺糖混合均匀，备用！
- 2.
准备好所有的菜，切条，我用了蒜头，笋，青椒，红椒，胡萝卜，土豆，红薯，魔芋，荸荠，还有鸡翅10个。（鸡翅提前处理，洗干净，划几道口子，用料酒生姜去腥味)
- 第3步.
找一个大的容器。把所有的配料混合在一起，加入辣椒油，辣椒粉，油，两小勺盐，再加入一半混合好的调料，混合均匀，腌一个小时左右
- 第4步.
找一口平底锅，我用的是塔吉锅
- 第5步.
在锅底，加黄油（没有黄油普通油也行），油要比平时的油多，放好后先放蔬菜，将鸡翅放在最上面。平铺好。拍照好看。盖好盖子。我用的塔吉锅，大火十分钟后关火，不掀开盖子，再焖五分钟
- 第6步.
一焖后，是这样的。这时候可以自己尝下汤汁的味道，咸，甜，想再辣一点的可以及时调整。这个颜色我不满意。在剩下的一半酱料中，我加了大半勺生抽，还加了一点糖，酱料搅拌均匀。
- 第7步.
然后将酱料浇在鸡翅上，二焖。二焖。我开大火5分钟，然后关火焖了5分钟。
- 第8步.
用饭勺兜底搅拌均匀，撒上香菜，香喷喷的焖锅鸡翅就出炉啦。
- 第9步.
先吃菜，吃完后，下面。开水将面条煮熟后，过冷的纯净水，放入剩的汤汁后，拌匀。我用的蔬菜面。味道一级棒哦！
- 第10步.
我家喵喵馋的都坐起来啦！😜😜
小贴士
如果用的是普通的平底锅，一定要大火转小火，适当延长加热时间，不然容易糊底噢。二焖的时候，如果不要拍照的，可以先搅拌一下再浇酱汁，开火二焖。
