烤箱版肉夹馍
烤箱版肉夹馍的做法说明
我是在西班牙的留学森一枚，在外特别想念中国的各种美食，于是就自己动手啦！！
烤箱版肉夹馍的做法与步骤
- 第1步.
酵母用温水化开，放入面粉中 搅拌均匀
- 第2步.
揉成面团，静置1小时30分钟（冬天温度较低） 发成原来的2倍大就可以揉面排气了
- 第3步.
把排完气的面团平均分成几个小剂子 再发酵20-30分钟
- 4.
发酵完毕 把每个面团擀成长条 卷起来之后用手按成饼状 再用擀面杖稍微擀下（这步忘记拍照了）
- 第5步.
烤箱180℃预热十分钟 放入馍馍，180℃烤20分钟
- 第6步.
我比较喜欢焦脆的口感 又用平底锅把每面煎了一分钟
- 第7步.
炖肉部分： 1.五花肉切块焯水，捞去浮沫 2.放入电饭煲，加入调料
- 第8步.
炖一小时后 加入生抽，老抽，冰糖，盐 继续炖一小时左右（如果汁干了，可以加水）
- 第9步.
把肉切细，加入青椒碎
- 第10步.
装肉！想装多少装多少，可以淋点汤汁，更香哦～
- 第11步.
在国外留学，特别想念肉夹馍～ 没想到自己也可以做出来啦～
- 第12步.
咬一口，汤汁四溢呀 幸福！
