青菜木耳腰花汤面

青菜木耳腰花汤面的做法与步骤

1. 1.

   先将猪腰子对半切开，将白色部分去除。然后翻面切出花纹，并切条。切好后放入盐水浸泡半小时。

2. 2.

   将泡好的腰花沥干水分，假如料酒、葱、姜、生抽、淀粉、盐，拌匀后腌20分钟。

3. 3.

   热锅冷油把腌好的腰花倒进去，快速翻炒直到腰花变色。

4. 4.

   往锅中加入开水，大火煮开然后转中火5分钟。撇去浮末，放入青菜和木耳，然后加少许盐和鸡精。到这一步汤就做好啦～

5. 5.

   重新烧一锅热水，把面条放入开水中，直到面条快熟就可以关火了。然后将面条放入刚刚做好的腰花汤中。腰花面就完成啦！