超级诱人的鲍鱼烧肉

超级诱人的鲍鱼烧肉的做法与步骤

1. 1.

   五花肉洗净，切2厘米到3厘米见方的小块，鲍鱼洗净泥沙、去壳

2. 2.

   五花肉焯水，冷水下锅，放姜、花椒，大火烧开，继续煮1分钟捞出用热水洗净

3. 3.

   不粘锅到一丢丢油，下五花肉块煎四面黄，可以的话皮也煎一下，会更软糯哦！

4. 4.

   下大葱炒香，冰糖敲成渣，炒至融化，倒入生抽和老抽，炒至有焦香味，倒入料酒翻炒均匀，加入热水，没过肉就行，烧开后关小火炖煮

5. 5.

   离肉快要煮到想要的软度之前10到15分钟下洗净的鲍鱼

6. 6.

   肉软、鲍鱼熟，就开始收汁，尝一尝是否需要加盐，盐味够了就不加，不够就加点

7. 7.

   大火收汁，收汁完成后起锅开吃！