牛轧糖——椰香芒果
牛轧糖——椰香芒果的做法说明
一直做的都是棉花糖版的牛轧糖，制作起来非常方便，几乎不会失败。并且口感我也觉得很不错，所以变化出了多种不同的口味。这样新年就不用再置办什么糖果了，自己喜欢什么口味，DIY就好~最后，敲黑板！！！制作牛轧糖必须要用不粘锅，不然你会悔恨终身~嘻嘻嘻~
牛轧糖——椰香芒果的做法与步骤
- 第1步.
黄油、芒果干切块备用。
- 第2步.
将黄油加入不粘锅中，明火/电陶炉/电磁炉全程都开最小火。
- 第3步.
黄油融化成液体后加入棉花糖，并用铲子不停的翻拌，避免棉花糖糊了。
- 第4步.
待棉花糖和黄油充分混匀后，再熬制几十秒。等棉花糖变得稍微浓稠后，加入椰浆粉并快速拌匀。
- 第5步.
等椰浆粉完全融化后，快速离火。
- 第6步.
此时，加入坚果和芒果干，用耐高温刮刀拌匀。
- 第7步.
然后将棉花糖转移至烤盘中，并整形。
- 8.
待牛轧糖降至室温即可切块包装了~
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