青蒜腊五花肉
青蒜腊五花肉的做法说明
腊肉吾之所爱，青蒜也是心头好，好容易盼到了腊味遍地青蒜上市的时候，腊肉和青蒜简直绝配，简单炒炒就很好吃的嘞！制作前先看小贴士哦！
青蒜腊五花肉的做法与步骤
- 第1步.
备好需用料，五花肉煮25分钟放凉备用，青蒜青红辣椒洗净备用
- 第2步.
青蒜，青红辣椒切段备用
- 第3步.
煮熟的腊五花肉切薄片备用
- 第4步.
锅烧热热锅凉油下入切好的五花肉炒1分钟盛出备用
- 第5步.
留底油加入姜丝，郫县豆瓣酱和豆豉小火30秒炒香
- 第6步.
加入青蒜，青红辣椒，大火翻炒30秒，并加入2g盐调味
- 第7步.
加入五花肉炒10秒左右出锅
小贴士
1、五花肉偏咸应提前一夜用水浸泡
2、食用油应选择没有特殊味道的，大豆、玉米油都可以
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