红烧大虾
红烧大虾的做法说明
我做这款虾用的是硬壳虾，做法同样适用基围虾或者其他的虾，菜汤拌饭好吃，虾肉嫩滑，美味
红烧大虾的做法与步骤
- 第1步.
虾：剪刀减去虾枪、虾须，在挑去虾线，洗净 葱白：切成段 葱叶、姜：切成丝
- 第2步.
锅内倒油，先加入葱白、姜丝爆香
- 第3步.
加入虾，小火慢慢煎至两面都变红
- 第4步.
拿铲子轻轻的敲虾头，红红的虾油全都流出来了，闻着都香
- 第5步.
锅内加入一点清水，刚刚没过一半的虾，里面加入生抽3勺，老抽半勺，盐半勺，大火收汁
- 第6步.
出锅前加上葱丝，翻炒一下，出锅啦
