酱爆墨鱼仔

酱爆墨鱼仔的做法与步骤

1. 第1步.

   墨鱼仔洗净后汆一下水，捞出。

   
2. 第2步.

   青椒、红椒、洋葱切丝，芹菜、小葱切段，姜切片。

   
3. 第3步.

   起油锅，将葱、姜和洋葱爆香。

   
4. 第4步.

   放入豆瓣酱，炒香。

   
5. 第5步.

   放入墨鱼仔，倒料酒翻炒，加一点点水加锅盖焖煮。

   
6. 第6步.

   放入生抽和老抽，放入青红椒丝和芹菜段翻炒至断生即可。