小时候的味道 韭菜盒子
小时候的味道 韭菜盒子的做法说明
韭菜盒子是小时候街边经常买的小吃之一，一直是我们全家都爱的食物。
用料是9个大个韭菜盒子的量，大家可以根据情况增减量。
小时候的味道 韭菜盒子的做法与步骤
- 第1步.
粉丝用水泡着，用之前可以过一下开水可以保证软度
- 第2步.
开水慢慢加到面粉里，用筷子搅拌成块，然后揉成面团。
- 第3步.
醒面20-30分钟。
- 第4步.
醒面的时候可以炒鸡蛋，小火，用筷子不停的搅动，这样炒出来的鸡蛋成小块状，方便后面切碎
- 第5步.
把所有的材料切碎，放调料，拌匀。孜然粉在这里不要太多，主要是一点提味，会很香
- 第6步.
面发好以后分成小剂子，然后擀皮。皮可以稍微厚一点，然后包韭菜盒子。和包饺子差不多，基本上是对折。
- 第7步.
我水平有限，成品不是很精致:p
- 第8步.
在不粘锅里油煎，中小火，到两面金黄，脆就好了
- 第9步.
这样就好了，韭菜是靠盒子里的蒸汽蒸熟的
- 第10步.
成功！老爸说，超级好吃！吃了三个大韭菜盒子！
