【福袋菌菇汤】菌菇肉馅这样吃，比包子更美味！

【福袋菌菇汤】菌菇肉馅这样吃，比包子更美味！的做法与步骤

1. 第1步.

   选用个头比较大的新鲜竹荪，洗净切去菌伞和菌根的部位；

   
2. 第2步.

   花菇、蟹味菇和虫草花切成碎粒，竹荪下沸水煮软捞出来，如果没有鲜竹荪，可以用温水泡软的干竹荪；再将小葱叶烫软备用；

   
3. 第3步.

   腌制肉馅，选用三七肥瘦的猪肉糜，加少许盐、糖、料酒，顺着一个方向，搅打上浆，拌入菌菇搅匀腌制片刻；

   
4. 第4步.

   先用葱叶将竹荪小头一端扎紧，借助筷子把肉馅慢慢酿入竹荪里面，收口系紧，扎成福袋形状；

   
5. 第5步.

   把酿好的竹荪放入碗中，浇入提前煨好的鸡汤，开大火隔水蒸20分钟左右，出锅撒上几颗枸杞，这道鲜香浓郁的秋冬养生汤就做好了。