香脆（辣）木瓜丝
香脆（辣）木瓜丝的做法与步骤
- 第1步.
准备好冷开水，蒜切片，姜切丁，辣椒切碎，香菜切小段
- 第2步.
取一百克木瓜丝，挑出不好的次品，然后用冷开水清洗两遍
- 第3步.
加入生抽、冰糖、醋、蒜瓣儿、姜丁和辣椒，用筷子搅拌均匀，吃辣的可以不放或少放，根据个人口味
- 第4步.
搅拌均匀后加入香油或芝麻油,拌匀
- 第5步.
最后密封入冰箱冷藏，过一两钟头取出，搅拌一下，让木瓜充分吸收调料，差不多五六小时就可以吃的了，吃时取出一些，凉拌好的木瓜丝可冷藏七八天
小贴士
1、生抽一定要用簿盐的，不然会太咸
2、加冰糖是为了调味，当然你也可加糖，但是冰糖比糖更健康
