超级美味的自制腐乳
超级美味的自制腐乳的做法说明
很喜欢吃腐乳，外面买的又觉得太咸，所以就想着自己做点，既干净又好吃😋其实也不难，味道非常棒。
超级美味的自制腐乳的做法与步骤
- 第1步.
因为怕豆腐自然发酵会坏掉，所以用毛霉菌做好的毛豆腐，有没有很可爱😝三天就可以做豆腐乳了。
- 第2步.
盐提前炒好，炒至微黄就好
- 第3步.
炒过盐的热锅关火把芝麻放进去一会就好。
- 第4步.
准备好所有的调料搅拌均匀备用。
- 第5步.
白酒放小碗里。
- 第6步.
这样的豆腐弄成一块一块的。
- 第7步.
取一块毛豆腐粘上白酒。
- 第8步.
再裹一层混合好的辣椒面。
- 第9步.
整齐的码在消过毒的瓶子里。
- 第10步.
密封放进冰箱冷藏，在冰箱里继续发酵三四天倒入香油再放两天就可以吃了。
小贴士
香油一定要完全覆盖豆腐乳，这样可以保存很久。
