徐州特色烙馍卷烙馍

徐州特色烙馍卷烙馍的做法与步骤

1. 1.

   取适量烙馍切成小块，自己吃形状随意，一般五张就是一大盘了。

2. 2.

   切葱姜蒜香菜备用，正常切，无形状要求。

3. 3.

   起油锅，如果有条件可以放半锅油把切好的烙馍放进去炸至硬脆发黄捞出，如果不想浪费油可以在锅里放比平时炒菜多四五倍的油把烙馍放进去不断翻炒至硬脆发黄，如果锅小可以分两次翻炒，炒好后捞出放一边。

4. 第4步.

   锅里如果还有油可以直接放葱姜蒜，爆香后加入炸好的烙馍，翻炒均匀放香菜，再翻炒一会放盐和糖，翻炒至香菜变软放鸡精，再翻炒均匀就可以出锅了。