蒜蓉烤虾
蒜蓉烤虾的做法说明
突发奇想的日子每周必须做一个菜
蒜蓉烤虾的做法与步骤
- 第1步.
把西芹和葱子洗干净切好备用，基围虾用水泡半个小时，扇贝壳用刷子洗干净，然后用小刀从中间切开，把黑色的内脏去掉，洗净用盐水泡2.3分钟即可
- 第2步.
虾子一定剖干净，放一点点海盐和一小勺料酒腌制半小时
- 第3步.
烤箱不大，有多的虾，我把虾头用油炒了很香很香～，配了点芹菜，在稀饭煮开后放的，海鲜清粥
- 第4步.
摆盘，芹菜用水煮一下，怕烤不熟，番茄和洋葱直接切好放上去
- 第5步.
把蒜蓉切好后，在锅里倒油，不要太热时倒进去炒出香味稍微变黄即可，关火冷却一下，然后加入两勺生抽，一勺耗油（盐慎入多了咸，可以放点）混合好即可。
- 第6步.
佐料淋上去，如果觉得油少了，可以把油烧好冷却下，直接导倒入锡箔纸上，烤好后和佐料再混合一下就可以，
- 第7步.
设置200℃烤箱预热5分钟，进去烤20分钟，然后混合一下佐料撒点葱，配上海鲜粥，美味难以诉说٩( 'ω' )و
小贴士
不要把蒜炒胡了，佐料的盐适当因为有生抽，怕太咸，如果没有耗油白糖可以代替，不要放太甜，只是提味。
