酱牛肉原汤牛肉面

酱牛肉原汤牛肉面的做法与步骤

1. 1.

   冷水煮沸下面条煮熟（挂面最快，手擀面当然口感最好），过凉水放入碗中

2. 2.

   青菜洗净，就着煮面水烫熟，大概两到三分钟，放在面旁。

3. 3.

   酱好的牛肉切片，放置于面上，喜欢葱花香菜也可以切一些放在面中央。

4. 第4步.

   大汤勺两勺酱牛肉原汤浇至面上，剩下的空间加一部分热水，搅拌均匀即可开吃。喜欢荷包蛋也可以卧一个荷包蛋，技巧就是蛋入锅后小火定型后再转大火煮熟。辣椒油我一般自制，懒的话用小米椒切碎或泡椒放一点都可以～