最简单的油焖大虾

最简单的油焖大虾的做法与步骤

1. 1.

   先处理虾子，把虾背上那天黑色的线处理掉(可以用剪刀把虾背剪开，然后把黑色的那条线轻轻挑起来即可)

2. 2.

   然后倒入料酒和生姜片去腥(腌制20-30分钟左右)

3. 3.

   腌制好以后，把水滤干，锅里倒好油(可以稍微多倒点油)

4. 4.

   锅烧热了之后倒入虾子翻炒，等虾子全部都变成红色的之后，倒入酱油，醋，白糖(这个时候要大火翻炒)。最后开小火盖上锅盖收汁，等差不多15分钟以后就可以出国了。如果想更入味，可以多焖一会。