糖尿病餐单03-香煎鸡胸肉+肉丸（实测餐后2小时血糖4.8）

糖尿病餐单03-香煎鸡胸肉+肉丸（实测餐后2小时血糖4.8）的做法与步骤

1. 第1步.

   一餐主要是吃这个，鸡胸肉 和 黄瓜2条

   
2. 第2步.

   鸡胸肉洗完，划上十字，这样腌比较入味，煮的适合也易熟

   
3. 第3步.

   料酒，椒盐，姜粉，白胡椒粉，盐，木糖醇各3/4匙，麻油酱油半匙，腌起来，最少腌半小时，我是腌过夜。

   
4. 第4步.

   用空档处理黄瓜，切丝，小番茄如果比较甜，也是不应该多吃。小番茄是给我老公吃的，我吃黄瓜。

   
5. 第5步.

   肉丸稍烫熟，煎的时候可以不那么粘锅

   
6. 第6步.

   放些许橄榄油，锅烧红关小火，鸡胸肉尽量没有水在表面，放进锅中

   
7. 第7步.

   两面煎至金黄色

   
8. 第8步.

   边也有煎香

   
9. 第9步.

   色泽差不多这样，放进肉丸，加几滴橄榄油

   
10. 第10步.

    加水（有高汤更好），火开稍大一点

    
11. 第11步.

    盖上盖子，焖到水差不多干为止

    
12. 第12步.

    水快干开盖，用筷子插进肉里，检查有没有熟，特别是肉厚的地方。能容易穿过去，表示熟了。 如果怕不够熟，再加水再焖，直到熟为止。

    
13. 第13步.

    肉熟了，火关最少，两面撒椒盐，和木糖醇，稍煎30秒

    
14. 第14步.

    完成，上碟

    
15. 第15步.

    漂亮

    
16. 第16步.

    肉丸我不小心调味太多，只吃了半颗

    
17. 第17步.

    静置一下，切块开吃