羊肉暖锅 | 热热乎乎又滋补，驱走冬日寒凉暖进心窝！
羊肉暖锅 | 热热乎乎又滋补，驱走冬日寒凉暖进心窝！的做法说明
秋冬之际，气候渐凉，人人都带上围巾手套包裹的严严实实，什么食物和冬天最搭？那肯定是暖融融的暖锅，咕嘟咕嘟的一小锅不断冒着温润的热气，掀开锅盖香味伴着暖意扑面而来，连厨房的窗户上都爬满了氤氲的水珠，把冬天里的幸福全都浓缩在了这一锅汤里。 冬天里吃羊肉是也极好的，温热的食物能带给你满满的能量，吃着肉喝着汤，全身上下身上立马充满浓浓的暖意，美味的心尖儿都跟着颤动。
羊肉暖锅 | 热热乎乎又滋补，驱走冬日寒凉暖进心窝！的做法与步骤
- 第1步.
准备好所需食材
- 第2步.
羊肉切块
- 第3步.
白萝卜去皮切块
- 第4步.
生姜、胡萝卜切片，大葱切段
- 第5步.
羊肉冷水下锅焯去血水
- 第6步.
焯好以后盛出用热水冲洗干净
- 第7步.
准备一个汤锅，锅中倒入适量冷水
- 第8步.
放入姜片
- 第9步.
放入羊肉
- 第10步.
水开后倒入白萝卜
- 第11步.
放入红枣
- 第12步.
放入黑木耳
- 第13步.
水开后转中小火盖盖炖煮至羊肉软烂
- 第14步.
中途开盖放入大葱段和胡萝卜片去腥增香，然后继续盖盖小火炖煮，直至羊肉软烂
- 第15步.
炖好后以个人口味放入适量食用盐
- 第16步.
出锅后依个人口味撒上葱花或香菜末即可
- 第17步.
把冬天里的幸福全都浓缩在了这一锅汤里
- 第18步.
汤汁发白，肥而不腻，无膻味
- 第19步.
羊肉最本真，最浓郁的香味散发出来。
小贴士
⒈熬汤时候，一定要保持滚沸状态，否则熬出的肉汤清淡不乳白
⒉熬制时候，可以入适量的羊板油，并且熬烂熬化，汤汁会更加香浓
