川味麻辣萝卜干
川味麻辣萝卜干的做法说明
麻、辣、香、脆～巴适～
川味麻辣萝卜干的做法与步骤
- 第1步.
准备新鲜的白萝卜和红萝卜
- 第2步.
洗干净备用
- 第3步.
切成小块
- 第4步.
加入适量的盐，搅拌均匀，腌制半天
- 第5步.
腌制好的萝卜放入口袋里面
- 第6步.
用石头压萝卜干，把多余的水分压出来，压一天（我觉得太干的萝卜干没有那么好吃，所以压一天，喜欢干一点的萝卜干，可以多压一天，或者采用晾干的方法）
- 第7步.
压好的萝卜干，脆脆的
- 第8步.
加入油辣子、盐、白糖、花椒粉、鸡精、味精、花椒油、辣椒红油，拌均匀
- 第9步.
拌好的麻辣萝卜干，保鲜盒密封好，放入冰箱保鲜，尽快食用
