野生菌炸成喷香的野生菌油,最大限度地提升食材的鲜、香!

野生菌炸成喷香的野生菌油,最大限度地提升食材的鲜、香!

野生菌炸成喷香的野生菌油,最大限度地提升食材的鲜、香!的做法说明

野生菌,肉质肥厚,脆嫩爽口,清香鲜美,营养丰富,尤其蛋白质的含量较高,蛋白质中含有20多种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸种类齐全。
更有趣的野生菌是自然界中氨基酸含量的生物之一,自带“天然味精”,每天早上吃米线面条,或者凉拌菜,都是味道杠杠的。野生菌炸成喷香的野生菌油,最大限度地提升食材的鲜、香!

野生菌炸成喷香的野生菌油,最大限度地提升食材的鲜、香!的食材和调料

材料:(份量:约400g | 美食锅 | 时间:15分钟)
野生菌100g
玉米300g(或其他食用油)
辣椒适量(根据个人喜好增减)

野生菌炸成喷香的野生菌油,最大限度地提升食材的鲜、香!的做法与步骤

  1. 第1步.

    野生菌洗净浸泡后几区水分,用厨房纸巾吸干水分。

    野生菌炸成喷香的野生菌油,最大限度地提升食材的鲜、香!的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    美食锅最高温预热完成后,倒入玉米油烧热(大概3分钟)。

    野生菌炸成喷香的野生菌油,最大限度地提升食材的鲜、香!的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    少量多次放入野生菌后调至LOW熬至10分钟,放入干辣椒,搅拌均匀。

    野生菌炸成喷香的野生菌油,最大限度地提升食材的鲜、香!的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    继续熬制5分钟取出。

    野生菌炸成喷香的野生菌油,最大限度地提升食材的鲜、香!的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    装入干净无杂质的瓶子中,常温阴凉干燥环境下课保存1年。

    野生菌炸成喷香的野生菌油,最大限度地提升食材的鲜、香!的做法步骤 第5步

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