洋葱木耳炒蛋
洋葱木耳炒蛋的做法说明
洋葱木耳炒蛋是一道很常见的家常菜，营养价值丰富，做起来也很简单。洋葱具有杀菌、促消化、抗衰老等功效，炒着吃更是口感香脆，放点辣椒还带着些许鲜辣！！！
洋葱木耳炒蛋的做法与步骤
- 第1步.
洋葱洗净切小块
- 第2步.
木耳提前泡发撕小朵
- 第3步.
鸡蛋打碎加少许盐和清水 用筷子顺着一个方向搅拌均匀
- 第4步.
锅中烧油倒入鸡蛋翻炒，七分熟捞出备用
- 第5步.
葱蒜小米椒切碎，热油下锅爆香
- 第6步.
倒入木耳翻炒均匀
- 第7步.
再倒入洋葱炒至断生
- 第8步.
加入一勺生抽，少许盐和鸡精 翻炒至均匀上色
- 第9步.
最后倒入鸡蛋翻炒片刻即可出锅
- 第10步.
出锅后撒上少许葱花点缀
小贴士
鸡蛋加少许清水炒出来会很嫩
为了防止洋葱辣眼睛
切之前可把洋葱放在冷水中泡会
切的时候再把刀用冷水浸一下
洋葱可切块也可切丝
洋葱炒的时间一般为3-5分钟
可根据个人口感自行控制
不喜欢吃辣的可以不放小米椒
撒上少许葱花会很好看
