无烤箱低卡早餐超软全麦面包(面包教程可更改面粉)

无烤箱低卡早餐超软全麦面包(面包教程可更改面粉)

无烤箱低卡早餐超软全麦面包(面包教程可更改面粉)的做法说明

图片因为刚出锅太好吃,我直接吃了,照片是我第二天把面包做成三明治以后的样子。这款面包超级简单,而且不用烤箱~!出来以后底部是脆脆的上面又非常软,按下去会弹回来那种,里面还有葡萄干,吃到的时候会被甜到,口感上会有一些小惊喜,毕竟全麦粉口感不如高筋面粉,但是吃起来真的香香甜甜的。(全麦也可以替换成高筋面粉或者中筋面粉,亲测更是软到飞起。)

无烤箱低卡早餐超软全麦面包(面包教程可更改面粉)的食材和调料

全麦面粉(可以换成其他高筋或者中筋)300g
鸡蛋1个
酵母3g
细砂糖20g
椰子油(玉米油,橄榄油都可以)15g
(可以换成牛奶-我不小心喝没了)
葡萄干(可以不放)看喜好

无烤箱低卡早餐超软全麦面包(面包教程可更改面粉)的做法与步骤

  1. 第1步.

    首先把材料准备好,椰子油没有的话玉米油或者橄榄油都可以,只要不是味道很大的油就没关系。

    无烤箱低卡早餐超软全麦面包(面包教程可更改面粉)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    除了油之外,把所有的东西倒入大碗里,水的话可以稍微倒一些,太干可以在加水。(这里敲黑板,换成牛奶味道更好。)

    无烤箱低卡早餐超软全麦面包(面包教程可更改面粉)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    把面搅拌成面絮后,把椰子油隔水融化,当然如果是玉米油或者其他的油就不用软化直接倒进去就可以。

    无烤箱低卡早餐超软全麦面包(面包教程可更改面粉)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    揉揉揉揉揉揉~大概5分钟左右就可以揉成一个光滑的面团。

    无烤箱低卡早餐超软全麦面包(面包教程可更改面粉)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    盖上保鲜膜发酵,因为坐标东北,所以我这里就把面团放在暖气上然后盖了个小被子发酵。

    无烤箱低卡早餐超软全麦面包(面包教程可更改面粉)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    大概40分钟,看了下面团发酵2倍大,手指戳下去不回弹就是发酵好了。

    无烤箱低卡早餐超软全麦面包(面包教程可更改面粉)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    这个是撕开面团的状态,有很多洞洞。

    无烤箱低卡早餐超软全麦面包(面包教程可更改面粉)的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    拿出电饭锅的内胆,薄薄的刷一层油。

    无烤箱低卡早餐超软全麦面包(面包教程可更改面粉)的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    把面团拿出来分成小块滚圆排气,然后揉成圆形,当然你要是喜欢 随便什么形状都可以。

    无烤箱低卡早餐超软全麦面包(面包教程可更改面粉)的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    把揉好的面团放到电饭锅内胆里,我偷偷把面包摆成了一个小花,我下次想试试做一个大兔子会不会很好玩,哈哈哈

    无烤箱低卡早餐超软全麦面包(面包教程可更改面粉)的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    在面团上在薄薄的刷一层油,我这边又黏了一点芝麻上去,对味道几乎没影响,感觉如果想放芝麻的话,混合在面里更好。

    无烤箱低卡早餐超软全麦面包(面包教程可更改面粉)的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    电饭锅有蛋糕键可以选蛋糕,和我一样没有蛋糕键的小伙伴们,正常煮饭就可以啦~

    无烤箱低卡早餐超软全麦面包(面包教程可更改面粉)的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    等电饭锅时间到了就可以出锅啦。这个做出来超级软~!底部又脆脆的,超好吃!

    无烤箱低卡早餐超软全麦面包(面包教程可更改面粉)的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    第二天的时候,我把面包切开两面煎了一下,中间夹了鸡肉饼和西红柿,做成了早餐,搭配牛奶美滋滋的吃了早餐-v-。(早晨有乖乖订牛奶的夏某某。)

    无烤箱低卡早餐超软全麦面包(面包教程可更改面粉)的做法步骤 第14步
  15. 第15步.

    最后补一张图,真的很软,我下次做会加多一些葡萄干,因为我喜欢葡萄干,哈哈哈。 记得吃饭要密封保存,不然会变硬了QVQ

    无烤箱低卡早餐超软全麦面包(面包教程可更改面粉)的做法步骤 第15步

小贴士

1.面粉可以替换其他的面粉,更松软好吃。
2.记得密封保存,不然会变硬。
3.喜欢吃甜食,糖可以多加一些,但是建议50g就好了,不然太甜了。

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