超美味肠仔包

超美味肠仔包的做法与步骤

1. 第1步.

   将高筋面粉，牛奶，盐，糖和酵母混合，揉成光滑面团，然后加入黄油，揉出膜～揉到平时做西式面包的程度就可以了。 然后放到烤箱，用发酵功能发酵约40分钟，用手指戳，不回缩，不塌陷就是发酵好了。 发酵好的面团搓揉排气，分成8等份，滚圆，松弛15分钟

   
2. 第2步.

   整型:将面团擀成椭圆形，反过来，两边往里面折一下，然后再反过来放好。 我的烤箱不大，面团之间要有充足的位置，因为后面需要二次发酵，所以我一盆只放4个。 整型好的面团放进烤箱，进行二次发酵，到1.5倍大小

   
3. 第3步.

   二次发酵好的面团，体积变大，手感变轻，表面光滑

   
4. 第4步.

   肠仔对半切开，然后嗯进面团里面，嗯紧一点

   
5. 第5步.

   把番茄酱和沙拉酱分别放进裱花袋，挤在面包上

   
6. 第6步.

   烤箱180度，15分钟 温度和时间可以根据自家烤箱实际情况略略调整