蘑菇包
蘑菇包的做法说明
采蘑菇的小姑娘背着一个大竹筐，
清晨光着小脚丫走遍森林和山冈，
她采的蘑菇最多，
多得像那星星数不清，
她采的蘑菇最大，
大得像那小伞装满筐…
看到这些可爱的蘑菇，耳边不由地响起了这首歌曲，
让我们也来做一回采蘑菇的小姑娘吧~
蘑菇包的做法与步骤
- 第1步.
将面粉、水、酵母倒入盆中，揉成一个光滑柔软的面团。
- 第2步.
盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵至两倍大。
- 第3步.
操作台上撒些面粉，把面团放到台上，在面团上也撒些面粉，揉成一个光滑的面团，再搓成长条。
- 第4步.
用刀切成13份，其中12份做蘑菇盖，最后1份大点的面团做蘑菇柄。
- 第5步.
先做蘑菇柄。将面团分成12小份，整形成大小不一的水滴状。用保鲜膜盖好备用。
- 第6步.
再做蘑菇盖。取一个小面团，搓圆后按扁，在中间放上少许的豆沙馅。
- 第7步.
收口收紧，滚圆，再整形成蘑菇盖的形状。
- 第8步.
在蘑菇盖的表面沾上一层可可粉。
- 第9步.
在蘑菇柄上也粘点可可粉，一点点就好。
- 第10步.
直接放在蒸锅里发酵至膨松（天冷的季节，可以先把蒸锅中的水加热至微温）。
- 第11步.
发酵完成后，将锅中水烧开，中火蒸15分钟，再关火焖3分钟就可以出锅了。出锅后，在蘑菇盖的底部戳一个洞，塞入蘑菇柄，蘑菇包就做好了！
- 第12步.
人家明明是馒头，你们非说我是蘑菇😄
