川贝陈皮柠檬膏
川贝陈皮柠檬膏的做法说明
【川贝陈皮柠檬膏】
柠檬膏，不同于药，是药三分毒。它就是由川贝 新鲜柠檬，老黄冰糖，新会陈皮，隔水炖制16小时以上、一点点吸收精华，不加一滴水。喝了可以去肺火，润嗓祛痰。小朋友喜欢喝，保健预防。长期熬夜，抽烟的男士每天来一杯，补充VC，嗓子痒，干咳效果特别好！
川贝陈皮柠檬膏的做法与步骤
- 第1步.
柠檬用温盐水泡15分钟，在撒盐搓洗干净后控干水分，用厨房纸擦干水分或晾干水分（必须无水） 柠檬去头去尾后（不去会影响口感）切成均匀厚度薄片，然后去籽
- 第2步.
陈皮清洗干净、放入烤箱低温烘干（注意别烤糊了）磨成粉 川贝直接磨粉备用
- 第3步.
炖盅里均匀铺上柠檬片在撒一层川贝粉和陈皮粉，在铺一层冰糖如此重复一直到炖盅装满或装完材料
- 第4步.
炖锅内加水至水位线 放入炖盅隔水炖制16小时以上 中途锅内记得添水哦
- 第5步.
这大概是炖了2个多小时状态 冰糖还没有完全融化，搅拌一下 如果之前有冰糖没有放完 这时候可以在放
- 第6步.
8个小时的状态
- 第7步.
已炖16个小时的状态 还是热的 放凉后才会变浓稠些
- 第8步.
玻璃瓶清洗干净 用烤箱低温烘干后装瓶 吃的时候用无油无水的勺子挖 用温开水泡着喝 柠檬片可以直接吃口感似蜜饯 如果喉咙特别不舒服可以直接含服
