清蒸鲳鱼

清蒸鲳鱼的做法与步骤

1. 1.

   鲳鱼去除内脏，用水冲洗干净，加入料酒和姜片腌制十分钟，翻面再腌制十分钟

2. 2.

   将腌制好的鲳鱼冲洗一下，放入蒸锅，蒸十分钟

3. 3.

   鲳鱼蒸好后，倒去盘里的水，加入适量蒸鱼豉油

4. 4.

   另起油锅，放入葱白段、姜碎、干海椒丝，淋鲳鱼上

5. 5.

   葱绿用叉子刮成丝，铺鲳鱼上，ok