肉松小贝
肉松小贝的做法与步骤
- 第1步.
首先分离蛋清和蛋黄。
- 第2步.
1、牛奶+油搅匀；加入蛋黄、筛入面粉，搅匀后蛋黄糊准备完毕。 2、蛋清+柠檬汁打发，分三次加糖。具体打发方法可参见我上一个戚风蛋糕的方子。打到搅拌头拎起来是直立尖角说明好了。
- 第3步.
3、1/3蛋白糊舀入蛋黄糊翻拌均匀，再加剩下所有翻拌均匀，
- 第4步.
装入裱花袋，挤成一个个圆饼。烤箱预热180度，烤6-8分钟。
- 第5步.
小圆饼出炉啦！
- 第6步.
取一片，在底部挤上色拉酱，再取一片合在一起，表面涂满色拉酱，放肉松里滚一滚，再手捏紧。
- 第7步.
肉松小贝完成啦！
- 第8步.
掰开看看！
- 第9步.
包装好以后高大上有木有？
