花生酥饼
花生酥饼的做法说明
很好吃一个酥饼，有着浓浓的花生味，轻轻咬一口就掉渣，有着黄油香味的饼干口感，又混合着香脆的花生碎，越品越香，越吃越上瘾。而且这个花生酥饼的做法一点也不难，我从打发黄油开始，到酥饼出炉花了不到1个小时的时间，就做出差不多30块酥饼。就快过年了，可以做这种酥饼招待亲朋好友，比买的还好吃呢。
花生酥饼的做法与步骤
- 第1步.
黄油软化好后，加入糖粉
- 第2步.
用电动打蛋器的打蛋头先将黄油和糖粉压拌混合一下，再启动电源，这样可以防止黄油飞溅出来。将黄油打发至颜色变浅，体积膨大
- 第3步.
分两次加入蛋黄，每加入一次，就用打蛋器打发几下，拌均匀后才加入下一个蛋黄
- 第4步.
打发好后，将面粉和盐过筛进去
- 第5步.
用刮刀压拌成团
- 第6步.
倒入花生碎
- 第7步.
拌均匀
- 第8步.
分成26个小面团，大概15克一个，搓圆
- 第9步.
再将圆圆的小面团稍微压扁一下，在表面刷上全蛋液，再粘上黑芝麻
- 第10步.
放入已经预热到175度的东菱K40C烤箱中下层，烘烤15-18分钟左右，实际烘烤温度要根据自家烤箱脾气而定
