拌面系列：菇菇肉酱

拌面系列：菇菇肉酱的做法与步骤

1. 1.

   1.五花肉煮熟切丁，菇菇切丁，葱花（葱白分开），蒜拍碎，姜拍一下

2. 2.

   2.锅热多一点油，油热下五花肉姜蒜，中火煎出油，放五颗冰糖，翻炒至化，裹上糖色。

3. 3.

   3.放菇翻炒一下，放生抽老抽蚝油，五香粉，葱白，中小火炒香。

4. 4.

   4.放开水烧开后小火焖久一点。

5. 5.

   5.大火，勾芡，不停翻，差不多了放葱花，盐不够放盐。（手不够快就调小火放，免得糊锅）多留点汁儿拌面。