抹茶蔓越莓贝果
抹茶蔓越莓贝果的做法与步骤
- 第1步.
面粉、糖、酵母、盐、水放入主锅，2分钟揉面，最后20秒放入蔓越莓干
- 第2步.
加入切小块黄油，4分钟揉面
- 第3步.
揉好的状态
- 第4步.
分割成6等份，滚圆盖上保鲜膜松驰10分钟
- 第5步.
擀成椭圆形
- 第6步.
卷成长条捏紧，一端擀扁，把另一端包起来
- 第7步.
放油纸上，烤箱放一杯温水，发酵35分钟
- 第8步.
1000水加50克糖煮沸，转小火，发酵好的贝果正面放入煮30秒，撕去油纸，翻面再煮30秒
- 第9步.
捞出控干水份，放入预热好烤箱中层
- 第10步.
200度15分钟烘烤
- 第11步.
好了哦，抹茶跟蔓越莓好搭呢
