金菇豆腐(Enoki Tofu)
金菇豆腐(Enoki Tofu)的食材和调料
| #材料A | 4块 |
| 白豆腐 | 4块 |
| #材料B | |
| 鲜金针菇 | 1包 |
| 白玉菇 | 1包 |
| 甜豆 | 6条 |
| 红萝卜丝 | 适量 |
| 姜丝 | 适量 |
| 枸杞 | 1茶匙 |
| #调味料 | |
| 素蚝油 | 1汤匙 |
| 调味素 | 1茶匙 |
| 酱油 | 1茶匙 |
| 盐 | 1/2茶匙 |
| 糖 | 1/2茶匙 |
| 麻油 | 1/2茶匙 |
| 粟粉水 | 适量 |
金菇豆腐(Enoki Tofu)的做法与步骤
- 1.
烧热1/2锅油，把豆腐炸至金黄色捞起，摆盘。
- 2.
材料B放入沸水中川烫片刻，捞起沥干水备用。
- 3.
锅内热1汤匙油，放入川烫过的材料B及1杯水煮滚。
- 4.
加入调味料和生粉水勾芡即可淋在豆腐上。
