冰淇淋卡仕达酱VS奶露酱
冰淇淋卡仕达酱VS奶露酱的做法说明
参考了几种配方 综合了一下 卡仕达酱也称奶露酱 奶味浓郁丝滑 好吃过瘾
冰淇淋卡仕达酱VS奶露酱的做法与步骤
- 第1步.
中街1946雪糕提前拿出软化（也可以用其他奶味浓郁的雪糕替代，实在没有 也可以不用）
- 第2步.
两个鸡蛋
- 第3步.
加入低筋面粉 玉米淀粉混合搅拌均匀
- 第4步.
加入一袋鲜牛奶180g到软化好的雪糕里
- 第5步.
小火煮沸 不停搅拌哦
- 第6步.
煮沸好的牛奶雪糕慢慢倒入蛋黄糊里 一边倒 一边不停的搅拌糊
- 第7步.
搅拌好的糊再倒入奶锅中
- 第8步.
小火加热 不停搅拌 搅拌至稠度关火离火
- 第9步.
盛出碗中 盖上保鲜膜冷却后放冰箱冷藏
- 10.
200g淡奶油加入35g细砂糖打发
- 11.
将打发好的淡奶油和奶酱混合均匀
- 12.
装入裱花袋挤入蛋糕里或者面包中作为夹心 好吃停不下来
小贴士
卡仕达酱最好现做现吃 冷藏最多保鲜2天内吃完
