脆皮日本豆腐
脆皮日本豆腐的做法与步骤
- 第1步.
干香菇泡发，嫌麻烦的用新鲜的就好。
- 第2步.
日本豆腐连包装中间切一刀，去掉外包装，在均匀切块。动作温柔点。
- 第3步.
豆腐均匀的裹上淀粉。
- 第4步.
锅里放油，七成热的时候放入豆腐块，仍然是温柔点，每个豆腐间大一点，粘连就废了！
- 第5步.
炸好的豆腐，豆腐要多炸一会，表皮脆脆的内里仍然软软的，
- 第6步.
配菜：洋葱，胡萝卜，香菇通通切丁，锅烧热倒油，一起扔进去。
- 第7步.
配菜炒熟后放入豆腐，如果炸的好，其实是不怕翻的。稍微温柔点就可以。
- 第8步.
倒入所有料汁（生抽，耗油，盐，糖，鸡精）
- 第9步.
最后水淀粉勾芡，关火。（水要多一些，有汤汁才好吃。
- 第10步.
开动吧！
